25 Stück
Zutaten:
600 g Mehl
1 TL Backpulver
130 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Butter
50 ml Öl
1 Ei
ganze Mandeln
Alle Zutaten bis auf die Mandeln in einer Schüssel rasch zu einem glatten Teig verkneten. Für 30 Minuten kühl stellen.
Vom Teig Walnussgrosse Stücke abnehmen und in eine leicht bemehlte Mamooul-Form drücken. Ausklopfen, mit der Mandel garnieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) für 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Wenige Zutaten und schnell gemacht. Die Kekse zergehen auf der Zunge.
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