Erdnusstannen

30 Stück

Zutaten:

200 g Mehl 1 Msp. Backpulver 100 g Zucker

30 g brauner Zucker 1 Pck. Vanillezucker

100 g Butter

1 Ei

130 g Erdnüssse 2 EL Milch

100 g der Erdnüsse mahlen und diese mit Mehl, Backpulver, braunen Zucker und Vanillezucker verrühren.

Ei und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dick ausrollen und mit einem Ausstecher Tannenbäume ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Die Tannenbäumchen mit der Milch bestreichen und den restlichen gehackten Erdnüssen belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Ober- und Unterhitze) für 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Wusstest Du, dass Erdnüsse tatsächlich mehr mit Bohnen und Erbsen verwandt sind, als mit Mandeln oder anderen Nüssen? Sie gehören zu den Hülsenfrüchten.