84 Stück
Zutaten:
500 g gem. Walnüsse
500 g Zucker
5 Eiweiß
3 EL Kirschwasser
3 Tr. Bittermandelaroma
Walnusshälften
Alle Teigzutaten (bis auf die Walnusshälften) in einer Schüssel rasch verrühren.
Mit zwei Teelöffel kleine Schiffchen formen und auf ein Backblech verteilen. Ein Walnuss-Viertel in die Mitte drücken. Über Nacht auf dem Blech trocknen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Ober- und Unterhitze) 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Traditionelles Gebäck aus der Region Fricktal im schweizerischen Kanton Aargau. Mehr Nuss in so einem kleinen Plätzchen geht nicht.
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