circa 55 Stück
Zutaten:
400 g Mehl
7 g Backpulver
100 g Zucker
100 g Speisestärke
1 Pck. Vanillezucker
250 g Butter
2 Eier
75 g getr. Mangos
75 g getr. Cranberrys
75 g Kokosraspel
1/2 Dose Milchmädchen
In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter und Speisestärke rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.
In einem Zaubernuss-Waffeleisen rasch die Teigförmchen backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die getrockneten Mangos und Cranberrys klein schneiden. In einer Schüssel mit den Kokosraspeln und dem Milchmädchen zu einer klebenden Masse verrühren.
Die Masse in die Teigschalen füllen und jeweils zwei zusammendrücken. Trocknen lassen.
Der "Besondere" Keks auf dem Teller. Neues aus der arabischen Küche: Eine Geschmacksüberraschung für Deinen Gaumen.
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